La campagna del tartufo è nel pieno delle attività

| di Michele Daniele
| Categoria: Attualità
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La campagna di raccolta dei tartufi è ad oggi nel pieno delle attività ( aperta 1 ottobre). In tutto l’Abruzzo e Molise sono tantissimi gli appassionati che si recano, accompagnati dai loro amici a quattro zampe, nelle campagne e nei boschi alla ricerca del pregiato tuberaceo. Gli chef e i palati fini troveranno modo di adoperare l’ingrediente per poterlo assaporare in varie ricette e specialità culinarie.

nella foto Donato Cappella, di origini molisane, che ha trovato un tartufo bianco da oltre 300gr, un peso importante considerando che l'annata non è prevista tra le migliori.

Michele Daniele

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