Zenobi

Possiamo definirlo proprio un ristoro di campagna questo bel ristorante situato in un casale che si trova tra colline e olivi del teramano. I piatti sono tra quelli più tradizionali... Si comincia con l'antipasto della casa che comprende salumi, formaggi, fritti misti (olive, creme, frittelle e panzarotti). L'agnello è presente sin dall'antipasto: cucinato al tegame con cacio e uova. E ancora verdure a seconda della stagione. Tra i primi troviamo ''le ceppe'', tipica pasta di Civitella fatta con un impasto semplice di acqua e farina. Vengono fatte avvolgendo l'impasto intorno ad un ferro e sono condite con sugo di carne o in bianco con funghi porcini. Immancabile la grigliata tra i secondi, ma il piatto più tipico e tradizionale è la pecora alla neretese. Ottimo anche il baccalà. Chiudono il pasto dei dolcetti tipici casalinghi. Cantina ben articolata con etichette nazionali ma soprattutto abruzzesi. Indirizzo: CONTRADA RIO MORO COLONNELLA (TE) tel: 0861.70581 Note: chiuso martedì web site: Prezzo: € 35,00 circa