Lo Chef sansalvese Nicola Fossaceca protagonista al Saral Food

Quattro giorni d’oro con protagonista la redazione di 'C come magazine', il primo 'free press' in regione a parlare di enogastronomia abruzzese. Allo spegnimento della sua prima candelina, 'C' si presenterà al pubblico e ai lettori in uno stand al 'Saral Food' del Palauniverso di Silvi Marina, dal quale sarà possibile sottoscrivere un abbonamento e ricevere omaggi firmati Telepass Premium. All’interno dello stand ci sarà un interessante angolo cucina che ogni giorno dalle 15,30 alle 17,30 ospiterà un cuoco o un pasticcere noto in ambito regionale. Il primo appuntamento, oggi, sabato 14 marzo, è con “C come mare”: uno spazio affidato a Nicola Fossaceca del ristorante "Al metrò" di San Salvo Marina che preparerà la triglia in scapece. Domani, domenica 15 marzo, per “C come montagna” Lorenzo Pace, presidente dell’associazione Provinciale Cuochi di Pescara, proporrà una crema di patate del Fucino accompagnata da altri prodotti locali. Lunedì 16 marzo “C come popolare” vedrà lo chef vastese Massimiliano Ascione della “Locanda degli archi” (dell'albergo diffuso Sextantio di Santo Stefano di Sessanio) riportare esempi di cucina rurale. Martedì 17 marzo, infine, in “C come dolce” Angelo Di Masso della pasticceria "Pan dell'Orso" di Scanno mostrerà piccoli giochi in marzapane. Medierà Fabrizio Camplone di "Caprice", Pescara. Il 'Saral Food' è organizzato dalla Fiere Service di Giancarlo Cianflone e si svolge al Palauniverso di Silvi Marina da oggi a mercoledì 18, con orari 9,30-19,30 tutti i giorni e 9,30–15 mercoledì. Ingresso: 5 euro; 1 euro se si presenta alla biglietteria il numero 5 di 'C come magazine'.