Su iniziativa di alcune famiglie, si è costituito a San Salvo un GAS (gruppo d'acquisto solidale). Le motivazioni che hanno spinto gli aderenti a creare il gruppo d'acquisto sono di ordine etico e politico, in quanto c'è la necessità di contrastare la concezione neoliberista dominante nel gestire l'agricoltura l'ambiente, i consumi; in una parola , l'economia. Il mercato globalizzato ha creato delle condizioni estreme: il consumatore non riesce più ad acquistare dei generi alimentari garantiti nella qualità e nella sicurezza e al giusto prezzo, mentre il produttore locale è costretto a vendere sottocosto o a buttare i propri prodotti. I promotori del GAS vogliono, tra l'altro, rivalutare i gusti e i sapori nostrani, inserendo tra le priorità nell' acquisto, i prodotti tipici locali, biologici e di stagione.Operando soprattutto a livello locale si va infatti a garantire un reddito ai produttori del luogo, si eliminano i costi di trasporto, di immagazzinaggio del prodotto e le speculazioni commerciali con vantaggi sia per il produttore che per il consumatore. Il GAS sarà organizzato in una struttura snella e solidale, in cui ogni partecipante potrà dare il proprio contributo in termini di idee, competenze e disponibilità. L'adesione al gruppo è libera e non prevede il pagamento di nessuna cuota ;le regole del gruppo saranno stabilite dagli aderenti, senza nessuna formalità, nel massimo rispetto della partecipazione. Quanto alla procedura, si metteranno insieme degli ordini in base alle richieste e si acquisterà direttamente ai produttori , agli spacci aziendali o all'ingrosso con un risparmio che oscillerà tra il 30 e il 50%. La scelta dei fornitori sarà effettuata su proposta degli aderenti in base alle loro conoscenze ed esigenze. Le riunioni si svolgeranno in sede, dove saranno affrontate le tematiche riguardanti i prodotti alimentari di consumo quotidiano. Il gruppo di San Salvo sarà in rete con altri GAS regionali e nazionali, per collaborare e operare insieme e scambiarsi conoscenze ed esperienze.La coordinatrice del GAS di San Salvo è la sig.Georgia, tel.0873342517, e-mail Georgiaa@tin.it, cell.3339719968, con sede in Cso Garibaldi,19. La sede è aperta dalle ore 18.00 alle ore 20.00 di ogni giovedì.