La Libera Associazione Regionale Olivicoltori (L.A.R.O.) Scarl indice 4 corsi monotematici nel vastese di assaggio dell’olio extra vergine d’oliva che si svolgeranno a:
- Cupello presso il ristorante “La Volpe & l’Uva†Giovedì 22 Marzo;
- Pollutri presso l’agriturismo “L’Olivastro†Lunedì 26 Marzo;
- Roccaspinalveti presso il ristorante – pizzeria “Le Due Querce†Martedì 27 Marzo;
- Casalbordino press il ristorante “L’Aragosta†Mercoledì 28 Marzo.
I corsi di assaggio iniziano alle ore 18,00 e finiranno alle ore 22,00.
Saranno tenuti dai Dott.ri Marino GIORGETTI a Pollutri e Roccaspinalveti e Leonardo SEGHETTI a Cupello e Casalbordino.
Ogni serata prevede sia la parte legata all’esposizione breve delle qualità olfattive ed organolettiche degli olii posti all’assaggio dei presenti che una cena a tema per il successivo abbinamento.
Sono stati scelti: il carciofo a Cupello, la carne a Pollutri, formaggi e salumi a Roccaspinalveti ed il pesce a Casalbordino.
I corsi rientrano nelle attività legate ai progetti UE di miglioramento della qualità dell’olio extra vergine di oliva e sono paralleli a correnti corsi di potatura.
I menù ed i costi delle cene sono allegati al presente comunicato stampa.