Nel cuore di Cupello câè un ristorante dove si possono assaporare delle vere prelibatezze, âLa Volpe e lâUvaâ. Unâatmosfera intima ed elegante.
Giovedì 22 marzo 2018, a partire dalle ore 18, il ristorante âLa Volpe e lâUvaâ sito in via XX ospiterà il primo dei 4 appuntamenti programmati di assaggio olio extra vergine dâoliva per il vastese nellâambito del programma comunitario ex 867/08 e s.m.i. organizzati da L.A.R.O. (Libera Associazione Regionale Olivicoltori)
Questo il menù del corso di assaggio olio extra vergine di oliva:
- insalatina croccante di carciofo Mazzaferrata;
- minestra asciutta di carciofi, fave e lattuga;
- vellutata di carciofi, ricotta e pane dâorato;
- patata, carciofo grigliato e stracciatella;
- acqua & vino compresi nel prezzo unitario ⬠25,00.
Si potranno assaporare anche le primizie del famoso carciofo âMazzaferrataâ di Cupello.
La lezione sarà tenuta dal Dott. Leonardo Seghetti.
Marcello Potente, il titolare del ristorante, ha a cuore la cucina e il palato dei suoi clienti e per questo sceglie i migliori prodotti di stagione e del territorio.
âLa buona cucina necessita di prodotti freschi e di qualità â