Migliaia di persone hanno affollato la quattro giorni dedicata al festival gastronomico del tartufo ospitato in piazzale Cristoforo Colombo a San Salvo Marina. Quinta edizione del âTartufo dâamareâ organizzata da âIl Tartufo di Ennioâ di Nicola e Domenico Minchilli e dallâAssociazione Amici della Valle del Trigno.
âUna manifestazione che da cinque anni ci accompagna nellâapprezzare questo tipo di tubero raccolto nel Vastese, che contribuisce a favorire il collegamento e lo scambio di tradizioni gastronomiche tra la costa e le zone interne per meglio promuovere il nostro ricco territorioâ afferma il sindaco di San Salvo Tiziana Magnacca.
Diverse le pietanze proposte con menù rigorosamente a base di tartufo locale dellâentroterra vastese preparati da uno chef professionista.
âIl calendario delle manifestazioni estive del Comune di San Salvo â conclude lâassessore al Turismo Tonino Marcello â ha previsto anche appuntamenti culinari che sono stati molto apprezzati anche per un prodotto di nicchia come il tartufoâ.