Prendete un sansalvese doc, uno di quelli che è nato, cresciuto e pasciuto nella nostra città e prendete un ragazzo del Belgio, da quasi 20 anni presente attivamente a San Salvo.
Prendete questi due ingredienti, mescolateli al buon gusto, alla cordialità, all’intraprendenza e imprenditorialità e otterrete la Bottega Del Luppolo.
Parliamo proprio di Nicola De Luca e Marco Bellomo: due ragazzi da sempre attivi nella movida sansalvese che decidono di aprire un locale. Prima caratteristica: birre artigianali. Siamo nel 2013 e nel contesto della movida sansalvese manca la birra artigianale, per di più alla spina. Il sogno per Nicola e Marco sarebbe stato aprire un locale a San Salvo Marina, ma appena visto il locale al centro di San Salvo, il famoso ex “Tortuga”, il sogno è stato accantonato per darne vita ad un altro.
Apre quindi la Bottega del Luppolo, un nome che doveva ispirare, che doveva restare impresso, un nome non utilizzato da nessuno: in effetti, il nome scelto risulta essere completamente centrato, un locale dal design curato, ogni minimo dettaglio non stona con l’altro; l’ambiente è accogliente, familiare, come se si stesse mangiando a casa di amici; personale cordiale, sempre disponibile. Un hamburgheria con birre artigianali che nella nostra zona è diventato il fulcro delle serate sansalvesi: buon cibo, ottima birra e musica live.
Ma il sogno del locale alla marina resta, restano i progetti del panino di mare, ispirati da Polignano a Mare e Trani, così nasce Retro Bottega: il fratello più piccolo della Bottega del Luppolo che, come ogni fratello che si rispetti, ha delle somiglianze e delle differenze. Restano le birre artigianali e parte della hamburgheria; si aggiungono i primi, panini di mare e il cocktail bar, una passione e un lavoro che Marco ha sempre svolto.
Bottega del Luppolo è aperta tutto l’anno, con l’unico giorno libero del lunedì sera, dalle 18:30 potete trovare lì lo staff. Quest’anno tante novità sul menù che potrete trovare già a settembre, ispirate a Retro Bottega.
Il destino di Retro Bottega prevedeva l’apertura estiva, ma chi lo sa, le sorprese con Marco e Nicola sono infinite!
