Maria Pelusi, una ragazza che ha sempre lavorato nel campo della ristorazione, da alcuni mesi, ha deciso di mettersi in proprio e ha cominciato a gestire un negozio alimentare in cui la punta di diamante è rappresentata dai prodotti unici, semplici e genuini tipici del Gargano.

Presso La Bottega Del Gargano si trovano soprattutto prodotti tipici e artigianali di San Giovanni Rotondo, Monte Sant’Angelo e San Giovanni Rotondo. Tantissimi sono i prodotti che si possono andare a provare.

Molto apprezzate sono le pagnotte di pane di Monte Sant’Angelo che arrivano a pesare anche 3 chili e si caratterizzano per una doratura ottenuta grazie una lenta cottura e che riesce a conferire una croccantezza tutta sua. Sempre nell’ambito dei prodotti da forno spiccano i biscotti da inzuppo e i “poperati” fatti proprio come facevano le nostre nonne.

Un altro prodotto di punta della Bottega del Gargano sono i taralli grossi all’uovo e i “scaldatelli” artigianali al finocchio, al limone, alle mandorle, al peperoncino, alla cipolla, eccetera.

I patiti di formaggio vi possono trovare un ottimo cacio cavallo, la mozzarella bufala e la cacioricotta.

Per i più golosi ci sono le tipiche ostie ripiene di mandorle e miele. Inoltre vi si trova anche un po’ di frutta e verdura di stagione e gli aromi provenienti dalle terre del Gargano.

La Bottega del Gargano - Via Puccini, 12 - San Salvo (CH) - 3662900308