Vincenzo Di Fabio studia attività motorie e sportive presso l'Università degli studi "Gabriele D'Annunzio", è personal trainer certificato FIPE (Federazione Italiana Pesistica). Da sempre innamorato di qualsiasi pratica legata al movimento umano, inizia fin da bambino praticando le arti marziali, per avvicinarsi durante gli studi universitari alla pesistica olimpica, del Powerlifting e del crosstraining. Tiene il corso di functional brunch alle ore 13 allo Sport Village di San Salvo.