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Confcommercio, lunedì al via nuovo corso per barman e barlady

| di Confcommercio Pescara
| Categoria: Attualità | Articolo pubblicato in Spazio Aperto
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Lunedì 4 marzo 2019 parte un nuovo corso per aspiranti Barman organizzato dalla Confcommercio di Pescara.

Le sei lezioni in cui è articolato il percorso formativo termineranno lunedì 16 ottobre e si svolgeranno in aule allestite presso la sede della Confcommercio Pescara, Via Aldo Moro 1/3, il pomeriggio dalle ore 14:00 alle 19.00, le lezioni si avvarranno del Maestro Barman Massimo Urru. In questo corso verranno insegnate le migliori tecniche per creare buoni caffè e cocktail in generale, ed ancora, si sveleranno i segreti sui distillati e sui vini, sulla birra e sui liquori.

Di seguito riportiamo nello specifico i temi che verranno trattati:

 

  • La figura del Barman
  • Attrezzature del barman
  • Uso Mixing glass e Shaker
  • Caffè e dintorni
  • Bevande alcoliche e bevande analcoliche
  • Vini classici e liquorosi
  • Spumanti, Champagne
  • Birra
  • La distillazione
  • I mixed drinks
  • Tecniche di miscelazione
  • Caffè e dintorni

Il corso, rappresenta una grande occasione per tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla professione di barman o vogliono incrementare semplicemente la loro professionalità ed offrire alla clientela un servizio efficiente ed efficace.

In seguito nelle giornate del 18, 19, 20 e 21 marzo è poi previsto un corso per Barman di 2° livello aperto a tutti coloro che hanno frequentato il corso di 1° livello o hanno una conoscenza equivalente sul mondo del bar.

 Questo secondo corso nello specifico tratta i seguenti argomenti:

 

  • La carta del bar e come stilare un menù.
  • La grande famiglia dei Sparkling e le varie tipologie di spritz.
  • Gli apertivi sodati.
  • I Fizz, Collins, Sour, Coobler, Sling, High ball, Cooler, Richey, Sulep, Frozen,
  • Tecniche di versaggio modern.
  • Pre-dinner, After-dinner, Long-drink.
  • Decorazione dei cocktail con frutta e verdura, Cocktail competition.

 

Confcommercio Pescara

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