Dire addio a una persona che non c’è più è sempre difficile. Non c’è una gradualità nel distacco.

Ma oggi l’aver appreso della scomparsa di Nicola D’Addario mi ha ammutolita, perché a lasciarci è una persona che ha nobilitato una tradizione popolare del nostro territorio attraverso una cura degli ingredienti e una riconoscibilità nei sapori.

Nicola era una persona affabile ed educata, un compagnone, una persona sempre pronta al sorriso.

Mancherà e non solo alla sua famiglia.

Tiziana Magnacca

Sindaco di San Salvo

Così il sindaco di San Salvo ha voluto ricordare Nicola D'Addario nel giorno della sua scomparsa.