CASTELGUIDONE - Una domenica piena di appuntamenti nell'Alto Vastese. Si potrebbe iniziate la serata a Castelguidone con la sagra dei ''cavatill'', l'imperdibile appuntamento con i sapori tipici e genuini dei piatti di un tempo. Decine di massaie, mobilitate dalla Pro Loco, hanno lavorando per ''ammassare'' e ''cavare'' a mano diverse migliaia di cavatelli, un tipico formato di pasta fatta in casa particolarmente impegnativo da realizzare. Ogni singolo ''cavatello'' viene appunto ''cavato'' con un preciso e repentino movimento delle dita, un gesto ripetuto dalle massaie dell'Alto Vastese da secoli e tramandato di madre in figlia. Proprio il particolare formato della pasta, che si presenta cavata, la rende particolarmente gustosa perché l'incavo trattiene bene il condimento, solitamente dei saporiti sughi a base di carne di agnello o castrato. Dopo la sagra dei ''cavatill'' a Castelguidone, diverse le opportunità per trascorrere la serata. A Celenza sul Trigno, alle ore 21, esibizione del quartetto di mandolini ''I Cantori del Torano''. A Carunchio, ore 21, concerto sinfonico dell'orchestra di Craiova, mentre a San Giovanni Lipioni è prevista la rappresentazione teatrale ''Don Camillo e Peppone'' della compagnia teatrale sperimentale di San Salvo. Cala il sipario questa sera sulla festa della birra a Castiglione Messer Marino con lo spettacolo ''Grem Show''. A Guardiabruna, sin dal pomeriggio, animazione per i più piccoli per la ''Festa dei bambini''. Francesco Bottone