San Vitale, oltre a essere il santo patrono della città di San Salvo rappresenta anche il fulcro di  alcuni eventi a carattere non solo cristiano ma anche socio-culturale e di rievocazione storica che coinvolge, anche se maniera indiretta e marginale, l'intera popolazione di San Salvo.

Ai festeggiamenti patronali sono associate delle tradizioni prettamente sansalvesi che varrebbe la pena di valorizzare e perpetrare nel tempo. Ma questo sarà possibile solo se ai più piccoli verrà insegnato l'importanza e la bellezza del non dimenticare la propria storia e le proprie origini. 

Quest'anno molti bambini e ragazzi si sono recati nella palestra di via De Vito o perchè portati dalle mamme e dalle nonne che hanno partecipato alla preparazione dei taralli o dalle loro insegnanti. Anche la dirigente scolastica dell'Istituto Comprensivo n. 1 e dell'Istituto Superiore del Mattioli Annarosa Costantini nonchè molti studenti delle superiori  hanno assistito a partecipato ad alcuni momenti dei preparativi dei taralli. 

Potrebbe essere auspicabile che negli anni successivi la partecipazione a questi eventi da parte delle scuole diventi sempre più un fatto istituzionale.

I festeggiamenti in onore del santo non si fermano al rito religioso ma crea diverse occasioni di condivisione e di convivialità tra un gran numero di persone e in diversi momenti: riunioni del comitato feste per l'organizzazione degli eventi che accompagnano la festa. 

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