Anche le eccellenze gastronomiche del Vastese in trasferta a Roma, protagoniste della rassegna ''Cultura del territorio'': parliamo della ventricina del vastese e del carciofo di Cupello, che saranno serviti in abbinamento con alcuni pregiati vini. L'Associazione Abruzzese di Roma, in collaborazione con la Camera di Commercio di Chieti e con l'Ais - Sezione Abruzzo, ha infatti organizzato nella Capitale, presso la propria sede in Piazza Cavour, cinque serate per far scoprire e assaporare, in un percorso guidato da grandi sommelier abruzzesi, la migliore tradizione vinicola abruzzese abbinata alla degustazione di prodotti tipici locali. Giovedì 16 ottobre il debutto con l'incontro ''Il Montepulciano d'Abruzzo: le diversità organolettiche sul territorio abruzzese''. In abbinamento: la ventricina del vastese, il salsicciotto frentano e il pecorino d'Abruzzo. Mercoledì 29 ottobre, alle ore 20, toccherà invece a ''Il Trebbiano d'Abruzzo: impariamo a conoscerlo per meglio apprezzarlo''. In abbinamento: il carciofo di Cupello, il caciocavallo, la caciotta frentana e il miele d'Abruzzo. Nello specifico, ogni serata sarà dedicata a un vino con almeno quattro assaggi di altrettante cantine, accompagnati da prodotti tipici locali. Ciascuna degustazione sarà guidata da un sommelier di esperienza che farà conoscere anche il territorio di provenienza dei prodotti. La rassegna è aperta a tutti coloro che sono interessati a sviluppare la propria consapevolezza del gusto. Per prenotazioni e informazioni è possibile contattare l'Associazione Abruzzese di Roma, dalle ore 17 alle ore 19, allo 06/68804734 o inviare una mail a segreteria@associazioneabruzzese.it.