GUARDIABRUNA - Tappa imperdibile per i buongustai è la sagra 'doppia' di Guardiabruna, piccolissimo e delizioso borgo dell'Alto Vastese. Torna il più atteso degli appuntamenti culinari dell'entroterra, una vera celebrazione della cucina montana e rurale, con la sagra 'doppia' di fsill e pallott casc e ov. Piatti tipici della tradizione culinaria locale gustati al fresco dei boschi dell'Alto Vastese, il tutto condito con buona musica e qualche passo di pizzica. Parte oggi a Guardiabruna la due giorni dedicata alla riscoperta della gastronomia locale, con la sagra dei fsill. Si tratta di pasta fatta a mano, con il ferro ereditato dalle nonne, condita da gustosi sughi a base di carne di agnello o maiale. E domani si bissa alla grande con l'altra attesissima sagra, quella delle pallott cas e ov, le ormai celebri polpette di formaggio e uova 'calate' nel sugo, una specialità imperdibile per gli amanti della buona tavola. Entrambe le serate, organizzate dall'associazione Pro-loco, saranno danzanti, con la piazza del paese dominata dallo sperone di roccia trasformata in una pista da ballo. Pizzica, taranta, fresco e buona cucina, cosa si vuole di più? E allora tutti a Guardiabruna.